みんな、こんばんぴーや!

フリちゃんが半そでなのは、これを描いた当時夏だったからです。
懐かしいな。


おさんぽ16

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「1009.フリちゃんのよるのおさんぽ①」
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「1051.フリちゃんのよるのおさんぽ⑭」
「1058.フリちゃんのよるのおさんぽ⑮」

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ぱんてゃ飯テロレシピ紹介シリーズ第十五弾

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~Köttbullar mit Rahmsoße(ケットブッラー・ミット・ラームゾーセ/スウェーデン風ミートボールとクリームソース)~

合いびき肉 500g
玉ねぎ 250g
マッシュルーム 500g
生クリーム 200g
牛乳 200ml
卵 1個
パン粉 30g
ナツメグ(あれば) 少々
パセリ 小さじ1
塩コショウ 少々
バター 適宜
小麦粉 大さじ1
コケモモジャム 好きなだけ

①玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒め、フライパンから取り出して冷ます。マッシュルームを洗って輪切りにし、これもバターで炒めておく。(わたしきのこ嫌いだから色んなお野菜で代用)
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②ひき肉、①の玉ねぎ、卵、パン粉、パセリ、塩コショウ、ナツメグをよく混ぜて直径3cmくらいに丸め、バターを溶かしたフライパンで中火で表面が茶色くなるまで焼く。
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③焼けたミートボールを取り出した鍋の油に小麦粉を入れて溶かし、そこに牛乳と生クリームを入れて小麦粉が完全に溶けるよう熱する。塩コショウとナツメグで味付けして少し煮詰め、ミートボールとマッシュルームを入れて火を止めて少し置き、完成!
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IKEAのレストランで食べられるスウェーデン料理、Köttbullarのレシピだよー!!
お好みでこれにコケモモジャムを添えて食べてね💛💛
わたしはこのRahmsoße、クリームソースがめっっっちゃくちゃ好きなの。
ちなみにマッシュルームの代わりに使ったお野菜は、にんじん、キャベツ、芽キャベツ、ねぎ、テーブルビート2種だよー!きのこ苦手じゃないひとは普通にマッシュルーム使ってね💛

記事誘導フリッツ君

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