みんな、おはぴーや!

フリちゃん絵本シリーズ第二弾です。
よかったら読んでね。


おさんぽ1

クリックでオリジナルサイズになるので見てみてね

前回のパンケーキ絵本は楽しんでもらえたでしょうか。
今回のは描きながら更新じゃなくて、結構前にプライベートで描いたやつを載せるだけだけど、よかったらどうぞ。

前回のシリーズ↓


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「1009.フリちゃんのよるのおさんぽ②」

ぱんてゃ飯テロレシピ紹介シリーズ第一弾
あーるままさんへ!
約束通りドイツの「Dampfnudel(だんぷふぬーでる、って発音するよ!)」を作って写真撮ったから載せるよ~!!
Foto 27.11.19, 09 17 39
レシピはドイツの有名レシピサイトのこれを参考にしたんだけど、これを元にわたしが今回作った材料の量や工程を載せるね

~Dampfnudel(ダンプフヌーデル)~
小麦粉(欧州なら薄力粉、日本なら強力粉がいいっぽい?) 250g
牛乳 150ml
ドライイースト 小さじ1(わたしは生のイースト使ったから10gくらい)
塩 小さじ1

(焼く時用)
油 大さじ2
水 80ml
塩 小さじ1/2

①小麦粉、人肌にあっためた牛乳、イースト(わたしは生のイースト使ったからあったかい牛乳の中に入れて溶かしておいたよ)、塩をしっかり混ぜる。↑の本格的な元レシピでは「こねる機械を使って15分間しっかり混ぜる!」って書いてあるけど、わたしは手で適当に混ぜたよ!手につかないくらいまとまればおけまる!
②等分して(わたしはフリちゃんの一食分を考えて四等分)まんまるにする。
③暖かい場所に置いて45分くらい発酵させる。本当は①と②の間も発酵させないといけないんだけど、わたしは省いた!(実際に作ったもえぴさん曰く、ちゃんと発酵させたら倍くらいの大きさになるから省かないほうがいい!)
④フライパンに油と水と塩を引いて熱してから、生地を並べて蓋をし、水分が無くなるまで焼く!コンロとフライパンにもよるけど、けっこう早く焦げるから火力は慎重に!

誰か作ってみたら教えてね
毎週木曜日、ぱんてゃ飯テロレシピ紹介シリーズにするね!(略してぱん飯)
主にドイツのレシピを日本語訳して紹介したり、ぱんてゃがドイツにあるものを使って作ったレシピにするね!たまに普通に日本のレシピも紹介するかも!

記事誘導フリッツ君

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